霸蛮牛肉粉前身是伏牛堂，原伏牛堂牛肉粉对外宣布品牌升级，品牌由“伏牛堂”更名为“霸蛮”。霸蛮牛肉粉采用优质高筋小麦精制而成，迎合当代人的饮食口味，健康营养，美味瘦身，独家秘制高汤，满足大众消费者的需求。

创始人张天一，北京大学法学院国际经济法学硕士、北京市十一届青联委员、北京青年企业家协会第四届委员、福布斯2017年全亚洲30位30岁以下青年企业家、达沃斯全球杰出青年。